O
ltre all’allevamento del bestiame, all’interno della Fattoria è stata avviata anche l’attività agricola di lavorazione del terreno. L’ORTO della tenuta, al momento più di due ettari di appezzamento, produce prodotti di stagione, che le sapienti ed estrose mani della brigata di cucina rielaborano e mettono a disposizione dei palati dei nostri ospiti.

Dal momento della sua apertura l’Azienda ha, inoltre, avviato il processo di conversione biologica.